Прованские травы – это смесь ароматических трав и специй, которые вместе создают характерный и сложный вкус, характерный для кухни Прованса, региона в Южной Франции. Эта смесь трав широко используется во французской кулинарии и стала популярной во многих других странах.
Специи
Прованские травы
MDL40.00 – MDL400.00
Традиционно в состав прованских трав входят следующие травы и специи:
- Тимьян: добавляет пряность и аромат с легкой мятно-цитрусовой ноткой.
- Розмарин: обладает сильным ароматом с древесными и смолистыми нотками.
- Майоран: придает сладковато-пряный аромат с легкой цитрусовой ноткой.
- Орегано: имеет пикантный и ароматный вкус с легкой горчинкой.
- Базилик: добавляет свежесть и сладость с легким анисовым оттенком.
- Лавровый лист: придает глубину и ароматичность.
- Петрушка: добавляет свежесть и зеленую нотку.
Эти травы и специи обычно смешиваются в определенных пропорциях, чтобы достичь оптимального баланса вкусов и ароматов. Смесь прованских трав может быть использована во многих блюдах, включая мясные и овощные запеканки, рагу, соусы, супы, маринады и многое другое. Она добавляет богатый и ароматный вкус, делая блюда неповторимыми.
Прованские травы могут быть приобретены в виде готовой смеси в магазинах или приготовлены самостоятельно, сочетая различные травы в соответствии с личными предпочтениями. Они могут быть использованы как свежие, так и сушеные, в зависимости от рецепта и наличия ингредиентов.
