Сырые кешью имеют нежно-кремовый цвет и мягкую текстуру. Они обладают сладковатым и нежным вкусом с легким ореховым оттенком. Сырые кешью могут быть немного более мягкими и менее хрустящими по сравнению с обжаренными вариантами.
Кешью является ценным источником питательных веществ. Они содержат белок, клетчатку, витамины (включая витамин E и витамин B6) и минералы (такие как магний, калий и железо). Кешью также богаты здоровыми жирами, включая моно- и полиненасыщенные жиры, которые могут быть полезны для здоровья сердца.
Сырые кешью могут быть употреблены в различных формах. Их можно съедать в свежем виде, добавлять в салаты, гранолу, йогурт, выпечку, десерты и другие кулинарные изделия. Они также могут использоваться для приготовления кешью-масла, кешью-молока или добавляться в различные блюда в качестве гарнира или украшения.
Сырые кешью предлагают возможность насладиться естественным вкусом и питательностью этого ореха без термической обработки. Они являются отличным перекусом и могут быть включены в разнообразные рецепты, обогащая их текстурой и вкусом.
